Spezialitäten durch die vier Jahreszeiten

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Frische Meeresfrüchte, gute landwirtschaftliche Produkte und Kochkunst, die keine Mühe scheut... Mit den vielfältigen Spezialitä ten aus Iwaki werden Sie zufrieden sein.

Frühling
Sommer
Herbst



Erdbeeren
Die in der Sonne reich gebadeten Erdbeeren aus Iwaki enthalten viel Vitamin C und sind gut für die Gesundheit. Die frühesten kommen schon im November auf den Markt. Erdbeeren sind eine typische Iwaki-Spezialität im Winter und im Frühling.
Brechbohnen
Die kühle Luft der Hochebene von Iwaki macht die Brechbohnen besonders schmackhaft. Auf den Gemüsemärkten in Tokyo und Yokohama gelten die Brechbohnen aus Iwaki als die besten in Japan. Sie sind taufrisch, haben eine schmale Form, lassen sich leicht brechen und sind nicht faserig.
Nashi-Birnen aus Iwaki
Die im Sonnenschein gereiften Nashi-Birnen sind süß und haben einen angenehmen Biss. In den Obstgärten kann man die Birnen auch selbst pflücken. Dies ist besonders bei Touristen beliebt, die die Obstgärten während der Erntezeit besuchen.




Bonito
Vor Iwakis Fischerhäfen Nakanosaku und Onahama werden große Mengen Bonito gefangen und sofort zu den Märkten und in die Restaurants gebracht. Frischer Bonito ist eine besondere Spezialität.
Kiefernpilze sammeln
Kiefernpilze sind so wie die Steinpilze in Europa die begehrtesten und teuersten Pilze in Japan. Neuerdings werden viele Kiefernpilze importiert, aber dem Duft und dem Glanz von frischen japanischen Kiefernpilzen sind die importierten Pilze unterlegen. In Iwaki kann man in der Gegend um Tamayama und Shiraiwa (Gemeinde Yotsukura) Kiefernpilze sammeln.


Sashimi von Sanma (Makrelenhecht)
Jedes Jahr am Ende Oktober kommen die Sanmas von den Kurilen bis zu Shioyazaki, um die Roggen zu legen. In dieser Zeit schmecken die Sanmas am köstlichsten. Das Sashimi vom fangfrischen Sanma kann man nur in Iwaki genießen.

Genießen Sie die handgemachten kulinarischen Spezialitäten von Iwaki, die direkt vom Onahama Hafen und aus der Umgebung kommen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in Iwaki Yumoto Onsen.

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